Sójové maso s brokolicí a rýže basmati

 

Potřebujete:

Rýři basmati, sůl, vodu.

 

sójové nudličky, zeleninový bujón bez glutamanu, cibuli, půlka brokolice, zázvor, kari, würzl koření,skořice, olej, solamyl.

 

 

 

 Propereme rýži a dáme vařit  asi 200g rýže  a 400ml vody a trošku osolíme. Přikrytí poklicí  vaříme tak 10 minut a pak vypneme vařič a přikryté poklicí  necháme dojít.

 

Mezitím dáme vařit sojové maso nudličky tak na 20 minut do vody, kde jsme přidali 1 kousek zeleninového bujónu.

Očistíme si cibuli a brokolici odstraníme tvrdý konec a opláchneme.

Nakrájenou cibuli dáme orestovat  na pánvičku na oleji, nejlépe na olivovém a nebo slunečnicovém. Přidáme trošku zázvoru, kari, skořici a koření würzl ( nebo další zelenninový bujón), necháme trošku na pánvičce provonět a pak lehce podlejeme vodou. Přidáme nakrájenou brokolici na tenké proužky a chvilku podusíme, stačí tak 10  minut. 

Sójové maso scedíme po vaření a vymačkáme i lehce vodu. Takto ho přidáme na pánvičku s brokolicí a chvilku prohřejeme.  Pokud potřebujete zahustit, tak můžete solamylem.

 Podáváme s rýží a nebo s jinými obilovinami. Lze doplnit salátem ze syrové zeleniny.